Логотип
Версия для слабовидящих
Подписаться на новостную рассылку
Подписаться
Рассылка для директоров и предпринимателей
Раз в неделю рассылаем экспертные статьи об управлении деньгами, людьми и собой.
Подпишись, чтобы быть в курсе:


Питание для хорошего зрения

У пожилых людей с возрастом часто ухудшается зрение. Но и молодым нелегко сегодня приходится. Внешняя среда стала более агрессивна, зрительные нагрузки возросли, а качество питания из-за постоянной спешки оставляет желать лучшего… Появляющееся чувство усталости и дискомфорта, покраснение глаз не беспокоят нас до тех пор, пока зрение не начинает постепенно «садиться». Комплексы упражнений для глаз и ряд простых правил все знают, но никто, к сожалению не выполняет.

В аптеках огромное множество БАДов для улучшения зрения. Для начала нужно дать четкое определение, что такое БАД: это дополнительная пища, лекарство или что-то другое? Дополнительное применение пищевых добавок ни в коем случае не должно сопровождаться отказом от медикаментозного лечения, которое назначил вам доктор. Существует несколько вариантов БАД: нутрицевтики (дополнительные компоненты к пище, которые содержат витамины, минеральные вещества, микроэлементы и т.д), эубиотики (содержат живые микроорганизмы или продукты их обмена, обычно назначаются для коррекции дисбактериоза), парафармацевтики (это органические компоненты пищевых и лекарственных растений, продукты моря и компоненты животных тканей). Специалистов настораживает тот факт, что действие БАДов не изучено до конца, неизвестно взаимодействие их с лекарственными препаратами, нет достоверной информации по передозировке и т.д. Ведь зачастую БАДы стоят недешево, а вот эффект от их приема никто не гарантирует.

Что касается питания, то диета, насыщенная провитамином А и другими витаминами и питательными веществами, поможет вам дольше сохранить зрение нормальным, а при заболеваниях глаз будет способствовать скорейшему выздоровлению. Все полезные для глаз продукты приносят пользу и для организма в целом. Прежде всего, это ягоды, овощи и фрукты, а также пища с ограниченным содержанием консервантов. Витамин А содержится также во всех фруктах и овощах красно-оранжевого цвета — моркови, красном перце, облепихе, помидорах оранжевого и желтого цвета, а также в цитрусовых - апельсинах, лимонах, грейпфрутах. Кроме витамина А, в них содержится большое количество витамина С, который полезен пожилым людям, у которых есть предрасположенность к катаракте. Витамин А лучше усваивается с маслом, поэтому в овощные салаты нужно добавлять немного растительного масла. Если вы приготовили морковный сок, желательно развести его чистой водой и не следует его пить более 100 мл в день. Провитамин А содержиться и в животных продуктах. Икра, рыба жирных сортов, печень полезны для зрения, но при умеренном потреблении. Витамин Е (токоферолы), предохраняя витаминА от окисления, улучшает его усвоение.

Для укрепления сетчатки глаза особенно хороша черника, которая способствует восстановлению светочувствительного пигмента сетчатки — родопсина — и увеличивает остроту зрения даже при малой освещенности в помещении. Наши природно-климатические условия позволяют делать ее запасы на зиму (замораживать) и потом лакомиться ей всю зиму, можно добавлять ее в творог, кашу, кефир и т.д. Полезны также пряные травы — петрушка и сельдерей. Каши из цельных круп, приготовленные с минимальной тепловой обработкой, и особенно овсяная, способствуют нормализации баланса питательных веществ во всем организме и влияют на нормализацию зрения. Черный хлеб, особенно из муки грубого помола, содержит большое количество витаминов группы В, которые необходимы для здоровья глаз, кожи и волос.

Рутин (витамин Р) нормализует состояние стенок капилляров, повышая их прочность и эластичность. Это природное соединение, объединяющее группу биологически активных веществ под названием флавоноиды. В неё входят порядка 150 элементов: гесперидин, эскулин, антоциан, катехин и так далее. Витамин Р относится к веществам, которые организм человека не способен вырабатывать сам. Поэтому он представляет для него особую ценность. Считается, что ежедневное применение рутина в количестве 60 мг может снизить внутриглазное давление. Правда, при этом профилактический курс должен составлять не менее четырёх недель.

Во многих комплексах витаминов для глаз входит лютеин. Что же это такое?

Лютеинявляется главным пигментом желтого пятна, расположенного в центре сетчатой оболочки глаз. Именно эта область отвечает за ясное и качественное зрение. Лютеин содержится в желто-красных овощах и фруктах, в темно-листовых овощах. Это — оранжевый перец, морковь, сладкая кукуруза, черный виноград, хурма, брокколи, шпинат, авокадо. Из нерастительных источников лютеин обнаружен в большом количестве и в желтках яиц.

Будьте здоровы!
 


Оставить комментарий

Авторизация