Здравствуйте, Анна Григорьевна.  Вы делаете все абсолютно правильно. Но есть такое понятие, как конституция (телосложение), что обусловлено генетически.
У вашего сына может быть гиперстеническая конституция т.е худеньким он никогда не станет. К сожалению, борьбу с лишним весом такие люди ведут на протяжении всей жизни.
Высокая физическая активность и правильное питание- это те методы которые нужны. То, что касается питания: помимо резкого ограничения сладостей и сладких напитков, необходимо
проконтролировать и жирность продуктов. Постарайтесь не жарить, ограничить сливочное и растительное масло, слоеное тесто, семечки, орехи, сыр, жирные молочные продукты, консервы в масле и т.д.
И не бросайте заниматься спортом. Возможно, что в период полового созревания ваш сын на фоне роста и интенсивного набора мышечной массы нормализует свой вес.

Здравствуйте, Елена! Первый вопрос, который возникает: почему ваша дочь не ест эти продукты?
Это религиозные убеждения или это просто отвращение к еде? Есть ли у ней дефицит массы тела? Ведь за отказом от пищи может стоят очень серьезное заболевание- анорексия. Это заболевание лечат психиатры. Дефицит кальция и др. веществ можно восполнить витаминно-минеральными комплексами. Существуют специальные коктейли, содержание протеин и витамины. В подростковом возрасте высокая потребность в белке.  Протеиновые коктейли можно употреблять. Их огромный выбор в магазинах спортивного питания. Конечно, уже в 16 лет можно соблюдать вегетарианство, это никак уже отрицательно не скажется на здоровье. Я работаю только со взрослыми пациентами с 18 лет. Потому, что у детей есть свои особенности в течении заболеваний.

Здравствуйте, Наталья!
Очень часто вес останавливается при похудении. В этом случае эффективным будет еще большее снижение
калорийности пищи т.к у Вас не дефицита поступления энергии и организм не тратит свои жировые запасы. Я бы порекомендовала посчитать калории, взвешивая свои продукты
на пищевых весах в течении 1 -1,5 месяцев. Это точно будет самым эффективным способом отследить сколько вы едите. Постарайтесь соблюдать калорийность 1200-1300 ккал.
И обязательно 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день. То, что касается физической нагрузки, то нагрузка должна быть аэробной, ведь только
через 20 минут непрерывной нагрузки (бег, плаванье, ходьба, аэробика) начинает сжигаться жир. Не думаю, что на работе у Вас настолько интенсивная нагрузка. Поэтому можете на работу или с работы ходить быстрым шагом 30-40 минут. Добавить к процессу похудения можно и различного рода массаж, сауну. Очень интересная современная диета 5 ложек, я про нее обязательно напишу статью.

Правильное питание - это рациональное и сбалансированное питание. Рациональный режим приема пищи подразумевает под собой то, что основная часть калорийности должна приходиться на завтрак и обед (примерно 75 % суточной калорийности). Должно быть 3 основных према пищи: завтрак, обед и ужин. А между ними могут быть перекусы- бутылочка кефира, йогурта или яблоко, груша так называемые поздний завтрак и полдник. Если человек желает похудеть, то есть так называемое правило "стакана" т.е объем съедаемой порции должен помещаться в граненый стакан. Завтрак должен состоять из сложных углеводов (предпочтительны каши), на обед и ужин обязательно необходимо включать белки (курица, мясо, рыба, творог). Сбалансированность питания по жирам, белкам и углеводом очень наглядно отражена в пирамиде питания, где основа нашей еды- это сложные углеводы (макароны, хлеб, крупы и т.д). Жиров и простых углеводов должно быть немного, ведь именно из-за их избытка происходит увеличение массы тела у современных людей.

Прием ведется в ГАУЗ ТО "Научно-практический медицинский центр" (на базе ОКБ№1 в Патрушева) в рабочие дни, кроме субботы и воскресенья. На консультацию можно записаться по тел.8-912-9250186.
Прием бесплатный при наличии полиса ОМС и направления на консультацию к диетологу.

Валерия, в процессе похудения важна не очистка организма, а сколько мы едим и сколько тратим энергии. К различного рода "чисткам" отношусь негативно.
Так как это может привести к раздражению слизистой кишечника и нарушению микрофлоры.

Анна, конечно, это преувеличение называть сахар "белой смертью". Вполне допустимо употребление сахара в количестве не более 6 чайных ложек в день.
Если целью отказа от сахара является снижение массы тела, то заменять его на мед, варенье, фруктозу- бесполезно т.к они такие же по калорийности.
Лучше в такой ситуации использовать цикломат, аспартам или стевию.