Мы давно привыкли к свежим овощам и фруктам круглый год. Сегодня рынки и супермаркеты предлагают большой ассортимент ягод, фруктов и овощей, как летом, так и зимой. Весной же  на прилавках появляются свежие овощи и фрукты, употребление которых позволяет существенно снизить дефицит витаминов и микронутриентов

При покупке рекомендуем соблюдать простые правила:

- Покупайте ягоды, овощи и фрукты только на организованных рынках, где продукция проверяется;
- Старайтесь выбирать овощи и фрукты, которые не очень яркие и привлекательные, а более естественные;
- Покупайте ягоды, овощи и фрукты по сезону;
- Срезайте с овощей и фруктов кожуру, обработанную парафином.

В соответствии с рекомендациями по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания, ежедневно необходимо использовать в питании 300-400 гр. разнообразных овощей.

Каждый день рекомендуется  съедать  200-250 гр. фруктов (3-4 штуки), желательно разных цветов. Каждому цвету соответствует определенный набор  полезных компонентов - микроэлементов и витаминов.

С целью профилактики острых кишечных инфекций обязательно тщательно мойте проточной водой перед едой купленные ягоды, фрукты и овощи.

По информации Управления роспотребнадзора по Тюменской области