Размер шрифта
Цвета текста
Изображения
Кернинг
Обычная версия
Логотип
Обычная версия сайта
Подписаться на новостную рассылку
Подписаться
Рассылка для директоров и предпринимателей
Раз в неделю рассылаем экспертные статьи об управлении деньгами, людьми и собой.
Подпишись, чтобы быть в курсе:



Facebook

В окрестностях Тюмени пошли первые грибы

В токсикологическое отделение «Областной клинической больницы № 1» ежегодно поступает более 60 пациентов с отравлениями грибами. Успех лечения зависит в первую очередь от степени ядовитости гриба, и во многом от того, как скоро пострадавший обратится за медицинской помощью.  

Специалисты напоминают, что употреблять в пищу можно только грибы после первичной и термической обработки, при соблюдении технологии приготовления. Ведь отравиться можно и такими грибами, как груздь, волнушка, сморчок, свинушка, сыроежки, если их неправильно приготовить. Эти грибы содержат различные отравляющие вещества. Признаки пищевого отравления могут возникнуть и при использовании в пищу съедобных грибов, но длительное время хранившихся после сбора без термической обработки. 

Первая доврачебная помощь, по словам токсикологов, должна быть минимальной: вызвать рвоту (если не началась сама) и выпить активированный уголь. Далее нужно оперативно обратиться к специалистам в Токсикологическое отделение, по адресу ул. Котовского, 55, корпус 3. 

Специалисты токсикологического отделения «Областной клинической больницы № 1» дают следующие рекомендации по сбору и употреблению грибов:
- Если точно не знаете вид гриба, то не берите его.
- Не собирайте грибы вдоль железнодорожных путей, автодорог, около промышленных производств или рядом с зоной пожара. Грибы впитывают в себя все ядовитые вещества, которые есть в атмосфере.
- Готовьте грибы, отдельно друг от друга, учитывая особенность приготовления того или другого вида.
- Грибы, засоленные холодным способом, должны простоять в рассоле сорок дней.

«Особое внимание нужно уделить детям при прогулках в парке или лесу. Ведь ребенок, увидев яркий и красивый гриб, вероятно, захочет его попробовать. А вообще, детей до 5 лет кормить грибами не советую», - предостерегает Тюменцев Ирина Леонидовна Чайковская, заведующая токсикологическим отделением «ОКБ №1». 

Будьте осторожны! Самый ядовитый гриб наших лесов – это бледная поганка. Считается, что даже 1/10 такого гриба – смертельная доза. Спутать эту поганку несложно с сыроежкой или шампиньоном. Все съедобные грибы имеют несъедобные аналоги. Даже белый гриб можно перепутать с желчным или сатанинским грибом. 

Автор: Тамара Шаргина,пресс-служба ГБУЗ ТО «Областная клиническая больница №1»
 

Оставить комментарий


Новости

  • 27.04.2024
    Первая экскурсия в Перинатальный центр в...
    «Мама на все 100 – это проект Регионального центра общественного...
  • 27.04.2024
    Как правильно отдыхать и работать?
    Наша трудовая деятельность непрерывно связана с работой за компьютером...
  • 26.04.2024
    Заведующая отделением профилактики Областной...
    Под практиками укрепления здоровья на рабочих местах следует...
  • 26.04.2024
    Врач ОКБ №2 рассказала о необходимости физической...
    Каждому работнику необходимо заботиться о своем организме в течение...
  • 25.04.2024
    Продление трудовой жизни в приоритете
    Высокая ответственность за здоровье сотрудников – один из ключевых...
  • 24.04.2024
    Уникальную операцию на коленном суставе провели...
    Летом минувшего года 63-летняя пациентка проходила лечение в...
  • 24.04.2024
    Тюменские офтальмологи тиражируют практики...
    В здравоохранении неделя с 22 по 28 апреля посвящена популяризации...
  • 23.04.2024
    Обмен лучшими практиками на форуме «Технологии...
    Заведующий Региональным центром общественного здоровья и медицинской...
    • Авторизация